Framtidens kök
Köket fyller en viktig funktion även för annat än matlagning och spelar stor roll för att äldre ska kunna bo kvar hemma. Ett fungerande kök för äldre med t ex demenssjukdomar måste innehålla mer än eleganta ytor och dolda funktioner. Projektet presenterar ett antal generella principer för design av kök och köksprodukter som kan användas av personer med kognitiva funktionsnedsättningar.
Författare: Karin Johansson, Karolinska Institutet, Stefan Lundberg, Kungliga Tekniska
Högskolan Kontaktperson: Stefan Lundberg
E-post: stefan.lundberg@sth.kth.se
